Os servidores municipais da Secretária de Administração e Recursos Humanos – SEMA tiveram um momento especial na ultima sexta-feira (22) para adquirir novos conhecimentos a respeito de uma boa alimentação. É que o Núcleo de Desenvolvimento de Recursos Humanos – NUDERH promoveu a palestra “Educação e Hábitos Alimentares” que foi ministrada pelo nutricionista Allan Ricardo.
Durante a palestra os servidores tiveram a oportunidade de conhecer a importância de uma alimentação saudável e como se inicia o processo de educação alimentar. A servidora Maria da Conceição que convive há 18 anos com o diabetes aproveitou o momento para tirar dúvidas sobre alimentação saudável. ” Tive a chance de conhecer quais alimentos podem ser benéficos e quais podem ser prejudiciais para o meu caso”, disse a servidora.
Para o nutricionista Allan Ricardo, a alimentação não deve ser imposta como algo fixo, restrito, que gere sacrifícios. ” A reeducação alimentar deve ser algo planejado conforme as preferências da pessoa e principalmente levando em conta, hábitos e costumes, respeitando aspectos culturais, tudo com muito bom senso, e claro com o equilíbrio nutricional necessário”, alerta.
A educação alimentar compreende algo mais complexo, é um processo, ou seja, além da mudança de hábitos alimentares, existe o aprendizado do que é saudável, mantendo aspectos do indivíduo, é a construção do conhecimento, a vivência.
Para que cada um entenda e adquira bons hábitos alimentares e os transmita é necessário que a pessoa participe realmente do processo. Ela deve querer conhecer os alimentos, suas funções no corpo, sua importância, para entender o porque desses alimentos serem recomendados.
Mudar hábitos não é tarefa fácil, mas é possível. É um processo de educação e deve ser encarado dessa maneira, com erros, acertos, deslizes, recaídas, etapas vencidas e tudo mais que será necessário nesse processo. Tudo em busca da saúde do corpo e da mente, e lembre-se tudo ao seu tempo!